◆当サイトに掲載中の商品は、メーカー直送であったり実店舗でも販売している商品ですので、在庫は常に変動しております。お急ぎの方は在庫状況をお問い合わせ下さい。 ◆商品の発送は通常、ご注文から土、日曜日をいれずに3日以内の発送になります。 全長：410mm 刃渡り：240mm この包丁は、ステンレス鋼を複合本鍛造してあるので、錆びに強く、切味が持続します。 出刃包丁は主に魚をさばく片刃の肉厚の包丁で刃こぼれも少なく、硬い骨を切ったり魚の身をおろす時に使う包丁です。

◆当サイトに掲載中の商品は、メーカー直送であったり実店舗でも販売している商品ですので、在庫は常に変動しております。お急ぎの方は在庫状況をお問い合わせ下さい。 ◆商品の発送は通常、ご注文から土、日曜日をいれずに3日以内の発送になります。 本割込(三層造り)で切れ味抜群！ ■包丁の大きさ 　全長：290mm 刃渡り：165mm ■仕様 　刃部：割り込み材／ステンレスとハガネのサンドイッチ構造 　柄部：黒合板 定価：\4.400(税込) 菜切り包丁とは 野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。

◆当サイトに掲載中の商品は、メーカー直送であったり実店舗でも販売している商品ですので、在庫は常に変動しております。お急ぎの方は在庫状況をお問い合わせ下さい。 ◆商品の発送は通常、ご注文から土、日曜日をいれずに3日以内の発送になります。 抜群の切味と耐久性に優れ、しかも錆びない、当店一押しの商品です！ ●V金10号とは 高級ステンレス刃物鋼の一種で、庖丁の鋼の中では、耐腐食性、切れ味,、砥ぎやすさをそれぞれ高レベルで両立させている理想系に限りなく近い鋼材です。 ●本割込包丁とは 日本刀と似たような製造工程で、刃先の芯材の鋼に両脇を軟質ステンレスの材で挟み込み鍛造する三層構造で、１つの素材から作られる全鋼と比べて粘りがあり強度が高く折れにくい特徴があります。 また、硬い鋼を軟質の地金で挟み込むことで、全体が硬い全鋼に比べ研ぎ下ろしも容易にできます。 ●薄刃包丁の特徴 野菜を切るのに適した形状で先が尖っていない分、適度な重さがあり、力を入れずにサクサク切ることができるため、キャベツの千切りやネギをみじん切りするときにも大活躍！刃が薄くて鋭くまっすぐなので、大根やカボチャなどの硬い野菜も、少ない力で楽にカットできて便利！ 定価：¥9,350（税込）